Du wählst Datum, Ort und Anzahl der Gäste.
Wir helfen dir, der beste Gastgeber zu sein.
PAELLÓ kommt dorthin, wo es Sinn ergibt, es zu erleben.
Wir arbeiten hauptsächlich in der Valencianischen Gemeinschaft, bewegen uns aber auch für besondere Projekte in andere Regionen Europas.
Er gibt uns mehr Kontrolle über das Feuer und einen besseren Servicerhythmus.
Wenn du keinen hast, bringen wir eigenes Equipment, Paella-Pfannen und Glut für Vorspeisen mit.
Ein Tisch nahe am Feuer, ein Wasseranschluss und eine Steckdose helfen, dass alles natürlich fließt.
Die Hauptpersonen seid ihr – du und deine Gäste.
Wir kommen, um eine Erinnerung an den Tag zu schaffen, an dem wir für euch gekocht haben.
Mit euch.
Das Feuer bestimmt.
Wir arbeiten mit echten Zeiten: Das Feuer wird entzündet, bevor die Gäste ankommen.
Das Sofrito wird in Ruhe vorbereitet, damit der Moment fließen kann.
Wenn die Leute eintreffen, servieren wir Aperitifs und Vorspeisen, während der Reis gart.
Den Rhythmus bestimmt der Prozess selbst.
Und deine Gäste werden es schätzen.
Ihr könnt mit dem Koch interagieren, fragen, kommentieren. Teil dessen sein, was gerade passiert.
Darum geht es. Nach Rezepten fragen, neugierig auf das Ritual sein, wie man es in einem valencianischen Haus erlebt.
Außerdem passen wir uns sprachlich an, damit sich jeder einbezogen fühlt.
Damit es keine Überraschungen gibt.
Am Ende hinterlassen wir den Kochbereich sauber und räumen das gesamte Material weg, damit du frei bist und dich um deine Gäste kümmern kannst.
Wenn die Feier nach unserer Abreise weitergeht oder zusätzliches Geschirr weiter benutzt wird, fällt das außerhalb dieses Services.
Aperitifs und Vorspeisen werden auf Servierteilen präsentiert, die von PAELLÓ gestellt werden.
Das individuelle Tischgedeck – Teller, Gläser, Besteck oder Tischwäsche – stellt normalerweise der Gastgeber.
Falls du es brauchst, können wir dir auch mit einer kompletten Ausstattungslösung für das Event helfen. Frag uns einfach bei der Planung.
Das natürliche Format von PAELLÓ ist nahbar und gemeinschaftlich: Wir kochen, servieren die Schlüsselmomente, und der Tisch wird frei gelebt.
Wenn du eine kontinuierlichere Betreuung am Tisch wünschst, können wir zusätzliches Personal je nach Gästezahl und Art der Feier einplanen.
Wenn du auf höchstem Niveau starten möchtest, besteht die Möglichkeit, einen professionellen Jamón-Schneideservice einzubinden.
Verfügbarkeit je nach Datum, Ort und Format des Events. Bitte frühzeitig anfragen.
Wenn du die Erinnerung in professioneller Qualität bewahren möchtest, können wir eine fotografische Begleitung des Events prüfen.
Ideal für besondere Feiern, Firmenveranstaltungen oder Familienmomente. Je nach Datum und Region verfügbar.
« Als Gastgeber schätze ich am meisten, dass ich am Ende nicht putzen muss. »
Es braucht einen Ort, an dem Feuer gemacht werden kann – stelle das bitte sicher.
Und einen nahen Wasseranschluss zum Kochen und um den Bereich sauber zu halten.
Außerdem einen Stromanschluss für bestimmte Vorbereitungen.
